Выпуск 110, июнь 2022

СОДЕРЖАНИЕ
АГРОНОМИЯ. МЕЛИОРАЦИЯ
Бузунова М.Ю. Влияние СВЧ воздействия на всхожесть тритикале
ВЛИЯНИЕ СВЧ ВОЗДЕЙСТВИЯ НА ВСХОЖЕСТЬ ТРИТИКАЛЕ
М.Ю. Бузунова
Иркутский государственный аграрный университет имени А.А. Ежевского, п. Молодежный, Иркутский район, Иркутская область, Россия
Аннотация. В работе исследовано влияние электромагнитного излучения СВЧ диапазона как стимулирующего фактора повышения всхожести семенного материала семейства мятликовых на примере тритикале. Являясь гибридом пшеницы и ржи, обладая самым высоким потенциалом и богатым биохимическим составом, тритикале сегодня незаменима как в качестве кормовой базы в сельском хозяйстве, так и в пищевой промышленности. В настоящей работе проведен анализ данных лабораторного эксперимента по результатам всхожести тритикале после проведения СВЧ облучения разной степени длительности и варьируемой мощности. Подтверждено наличие достаточно выраженного стимулирующего эффекта после проведения электротехнологической обработки подготовленных образцов тритикале (образцы из 100 зерен каждый), проявляющейся в повышении всхожести семян. Путем вариации длительности и мощности облучения подобран энергоэффективный режим, дающий возможность повысить всхожесть исследуемых образцов тритикале в среднем на 10 - 15%. Таким образом, использование способа предварительной обработки семян электромагнитным полем сверхвысокой частоты можно считать экономически оправданным. Предлагаемая методика также позволяет обеспечить эффективное обеззараживание семенного материала, важное для борьбы с патогенной микрофлорой и болезнями зерна, значительно активируя при этом процессы его роста. При помощи стандартного пакета прикладных программ проведена математическая обработка данных эксперимента. Установлен оптимальный режим для длительности и мощности СВЧ облучения для тритикале. Выявлено предельно допустимое значение мощности СВЧ воздействия, при котором происходит разрушение белковой структуры тритикале и зерно полностью теряет всхожесть.
Ключевые слова: СВЧ воздействие, тритикале, всхожесть, мятликовые, обработка, зерно, режим
ВЛИЯНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ НА СОДЕРЖАНИЕ АЗОТА И ЛИГНИНА В ПОДСТИЛКЕ СОСНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ
Е.Ю. Колмогорова, Н.А. Макеева
Федеральный исследовательский центр угля и углехимии СО РАН, г. Кемерово, Россия
Аннотация: Многие биохимические процессы, протекающие в подстилке, зависят от уровня влажности и температурного режима, на которые, помимо погодных условий, оказывает влияние степень сомкнутости крон, так как именно она определяет количество влаги и света, поступающих под полог деревьев. Активность микроорганизмов, обитающих в подстилке и регулирующих процессы разложения лигнина и органических соединений азота, существенно зависит от ее гидротермического режима. В статье представлены результаты исследования интенсивности накопление лигнина и азота в подстилке в зависимости от активности микроорганизмов, разлагающих минеральные и органические формы азота, микроскопических грибов. Исследования проводили в насаждениях Pinus sylvestris L. II класса возраста на территории Кузбасского ботанического сада (г. Кемерово, Кемеровская область – Кузбасс). Пробные площади ранжировались по градациям сомкнутости лесного полога: несомкнутые, среднесомкнутые и высокосомкнутые. В несомкнутых насаждениях выделены подкроновые, прикроновые и внешние зоны, в среднесомкнутых и высокосомкнутых – подкроновые и прикроновые. Проведенные исследования показали, что максимальные значения численности микроорганизмов в подстилке наблюдалась в мае и сентябре, минимальные – в июле. Более интенсивное накопление азота зафиксировано в подкроновых зонах средне и высокосомкнутых насаждений (на 22 – 30% больше, чем в прикроновых) и в прикроновой и внешней зонах несомкнутых насаждений (на 42 и 59% больше, чем в подкроновых). Максимальное накопление лигнина отмечено в прикроновой зоне редин. Корреляционный анализ показал влияние микроорганизмов, разлагающих органический азот, на разложение лигнина – в образцах с высоким содержанием данных микроорганизмов лигнина отмечено меньше.
Ключевые слова: подстилка, сомкнутость крон, почвенные микроорганизмы, общий азот, лигнин
ОЦЕНКА ВЗАИМОВЛИЯНИЯ ОДНОЛЕТНИХ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР НА РАННИХ СТАДИЯХ РАЗВИТИЯ РАСТЕНИЙ
Е.В. Николаева, О.А. Голубева, Л.А. Кузнецова
Петрозаводский государственный университет, г. Петрозаводск, Республика Карелия, Россия
Аннотация. Важное значение при составлении гетерогенных агрофитоценозов имеет правильный подбор компонентов, который предполагает изучение конкурентных отношений между видами. В связи с этим, цель данной работы - установление взаимовлияния кормовых однолетних травянистых растений в начальные фазы развития при совместном проращивании семян. Научные исследования проведены на кафедре зоотехнии, рыбоводства, агрономии и землеустройства Института биологии, экологии и агротехнологий Петрозаводского государственного университета. Семена овса посевного (Avena sativa L.), вики посевной (Vicia sativa L.), рапса ярового (Brassica napus L.), горчицы белой (Sinapis alba L.) и редьки масличной (Raphanus sativus L. var. oleiformis Pers.) проращивали на фильтровальной бумаге в чашках Петри в чистом виде (контроль) и составе смесей при одинаковом соотношении. По окончании опыта определяли лабораторную всхожесть семян, измеряли длину надземной и подземной частей проростков. Полученные экспериментальные данные обрабатывали с использованием элементарной статистики. Проведенные исследования показали, что компоненты изученных смесей ускоряли или задерживали развитие семян и проростков других культур. Снижение всхожести семян и длины проростков выявлено у овса посевного в смеси со всеми видами. Благоприятное воздействие на вышеуказанные показатели вики посевной отмечено при комбинации ее с остальными составляющими смесей. У растений семейства Brassicaceae наблюдали разную реакцию на совместное проращивание семян: в сочетании с овсом и викой лабораторная всхожесть и биометрические данные рапса ярового и горчицы белой в основном уменьшались, а редьки масличной - увеличивались.
Ключевые слова: смешанные посевы, гетерогенные агрофитоценозы, лабораторная всхожесть, однолетние кормовые культуры
Самсонова И.Д., Саттаров В.Н., Гильманова Г.Р. Медоносная ценность плодовых видов в степном Придонье
МЕДОНОСНАЯ ЦЕННОСТЬ ПЛОДОВЫХ ВИДОВ В
СТЕПНОМ ПРИДОНЬЕ
1,2И.Д. Самсонова, 1В.Н. Саттаров, 1Г.Р. Гильманова
1Башкирский государственный педагогический университет им. М. Акмуллы,
г. Уфа, Россия
2Санкт-Петербургский государственный лесотехнический университет им. С.М. Кирова,
г. Санкт-Петербург, Россия
Аннотация. Целью исследования явилось комплексное изучение медоносной ценности плодовых видов на землях лесного фонда и агролесоландшафтов на территории Ростовской области. В результате наблюдений выявлены основные плодовые виды (абрикос обыкновенный, терн, боярышник однопестичный, крушина ломкая, лох узколистный), изучены морфологические признаки медоносных растений во время цветения, эколого-биологические особенности в период медосбора. Ценность медоносных угодий показана в растительных формациях естественных лесов, искусственных лесных массивах и лесных полосах с учетом всех компонентов лесного фитоценоза и структуры лесных полос. В формации дубняки байрачные присетевые с примесью нектароносов груши в древостое медовую продуктивность 56.3 кг/га обеспечивают кустарниковые заросли, встречающиеся по опушкам, формирующиеся из степных медоносных видов боярышника, терна и шиповника. Наибольшей медовой продуктивностью среди пойменных лесов отличается вязовник разнотравно-осоко-злаковый в составе с плодовыми крушиной ломкой и слабительной (40.0 кг/га). В искусственных лесных насаждениях наибольшей медовой продуктивностью в дубраве свежей снытьево-осоковой отличается груша обыкновенная в составе древостоя 3%. Клен полевой в составе древостоя в изучаемых лесорастительных условиях дубравы составляет основную долю показателей медовой продуктивности растительной формации – 531.9 кг/га. Значительной медовой продуктивностью в агролесоландшафтах (220.5 кг/га) отличаются древостои с участием абрикоса обыкновенного (30%) в подлеске с лохом узколистным. Биоресурсный потенциал угодий с участием плодовых растений различных категорий земель на территории Ростовской области составляет 84.239 т.
Ключевые слова: медоносные плодовые растения, сроки цветения, нектар, растительная формация, лесные полосы, лесной фонд, медовая продуктивность, медовый запас
БИОЛОГИЯ. ОХРАНА ПРИРОДЫ
ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ ДАННЫЕ О НАСЕЛЕНИИ ПТИЦ БАССЕЙНА РЕКИ БОЛЬШАЯ УССУРКА (НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПАРК “УДЭГЕЙСКАЯ ЛЕГЕНДА”, ПРИМОРСКИЙ КРАЙ)
Д.А. Беляев
Приморская государственная сельскохозяйственная академия, г. Уссурийск,
Приморский край, Россия
Аннотация. Мониторинг биоразнообразия в настоящее время имеет огромное значение для слежения за состоянием природных сообществ. Особенно важную роль это направление играет на особо охраняемых природных территориях. Однако во многих ООПТ не имеется необходимых специалистов для проведения инвентаризации и мониторинга тех или иных групп организмов. Так, в национальном парке ”Удэгейская легенда” (Приморский край) до сих пор отсутствуют аннотированные списки многих групп позвоночных животных, в том числе птиц. Наиболее полно орнитофауна бассейна реки Большая Уссурка (=Иман), где находится данный национальный парк, была исследована в 1940-50-е гг. После этого целенаправленных исследований населения птиц здесь не проводилось. Наши исследования были направлены на составление предварительного аннотированного списка орнитофауны бассейна среднего течения Большой Уссурки в пределах “Удэгейской легенды”. Работа проводилась в июле 2020 г. в районе КПП “Корейский прижим” (N 450 75.241; E 1350 36.786). Общая длина пеших маршрутов составила 36.9 км, кроме того, было пройдено 40.5 км по рекам Б. Уссурка и Арму на моторной лодке. Во время проведения учётов было зарегистрировано 54 вида птиц, относящихся к 24 семействам и 11 отрядам, суммарная встречаемость птиц составила 8.21 ос./1 км пешего маршрута. Самыми обычными видами являлись буробокие белоглазки (1.06 ос./1 км маршрута), восточные синицы (0.70 ос./1 км маршрута) и седоголовые овсянки (0.62 ос./1 км маршрута). Были, позволит дополнить аннотированный список птиц парка и послужит основой проанализированы изменения в населении птиц по сравнению с 1950-и гг. В будущем мы планируем продолжить исследования орнитофауны национального парка ”Удэгейская легенда” и охватить учетными работами другие места данной ООПТ.
Ключевые слова: авифауна, население птиц, национальный парк ”Удэгейская легенда”, Приморский край, Дальний Восток.
РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ЧИСЛЕННОСТЬ ПОПУЛЯЦИЙ СОВ НА АЛТАЕ
С.В. Важов, В.М. Важов, А.И. Штехман, Е.Н. Бавыкина, Г.Г. Ушакова
Алтайский государственный гуманитарно-педагогический университет
им. В.М. Шукшина, г. Бийск, Алтайский край, Россия
Аннотация. Цель данной работы – обобщение авторских и литературных сведений о распространении совиных птиц, их численности и лимитирующих факторах на территории Алтая, под которым понимаются субъекты федерации Алтайский край и Республика Алтай, до 1991 г. входящая в состав края в статусе Горно-Алтайской автономной области. Регион расположен на юге Западной Сибири на территории более 260 тыс. км2, на западе граничит с Казахстаном, на юге с Китаем и на юго-востоке – с Монголией. Специальные работы по изучению распространения и численности сов проводились в период с 2005 по 2020 гг. При обобщении материала использовались следующие методы: абстрагирование, анализ и синтез информации. В результате сделано заключение о том, что на Алтае с разным характером пребывания встречается 11 видов хищных птиц семейства Совиные Strigidae (белая сова Nyctea scandiaca, филин Bubo bubo, ушастая сова Asio otus, болотная сова Asio flammeus, сплюшка Otus scops, мохноногий сыч Aegolius funereus, домовый сыч Athene noctua, воробьиный сыч Glaucidium passerinum, ястребиная сова Surnia ulula, длиннохвостая неясыть Strix uralensis, бородатая неясыть Strix nebulosa). Все совы охраняются региональными законодательными актами, из них 5 видов – редкие, филин занесён в Красные книги Российской Федерации, Алтайского края и Республики Алтай; воробьиный сыч и бородатая неясыть представлены в Красных книгах Алтайского края и Республики Алтай; белая и ястребиная совы включены в Красную книгу Республики Алтай. Распространение и численность сов зависит от географического размещения гнездовых участков, что в основном определяется трансформацией территории и кормовой базой. Научная новизна и практическая значимость работы состоит в пополнении банка данных о совиных птицах Алтая, что может быть использовано в совершенствовании региональных мероприятий по охране биоразнообразия.
Ключевые слова: совиные Strigidae, Алтайский край, Республика Алтай, население, распространение, численность
ПОДХОДЫ К ОЦЕНКЕ ИЗБИРАТЕЛЬНОСТИ ЗАПАСАНИЯ ПИЩИ У ТУРУХАНСКОЙ ПИЩУХИ (Ochotona turuchanensis Naumov, 1934)
1С.Ю. Ленхобоева, 1Н.Г. Борисова, 2В.В. Чепинога, 1Д. Г. Чимитов, 1А. И. Старков, 3Н.А. Никулина
1Институт общей и экспериментальной биологии СО РАН, г. Улан-Удэ, Россия
2Центральный сибирский ботанический сад СО РАН, г. Новосибирск, Россия
3Иркутский государственный аграрный университет имени А.А. Ежевского, Молодежный, Иркутский р-он, Иркутская область, Россия
Аннотация. Учет специализированности рациона растительноядных видов животных необходим для корректных прогнозов их состояния при изменениях окружающей среды и управления их популяциями. Для выявления специализированности основополагающую роль играют оценки обилия доступных кормовых ресурсов в среде обитания животных. В работе проведен анализ методов оценки избирательности запасания у пищух – растительноядных млекопитающих, играющих значимую роль в экосистемах и как основные объекты питания хищников, и как экосистемные инженеры. Установлено, что в большинстве работ нет эксплицитно установленных критериев доступности растительных объектов для зверьков и обоснования методов оценки обилия кормовых объектов в запасах. На основе анализа литературы и наблюдений за туруханскими пищухами мы разработали протокол для неинвазивной оценки селективности запасания у данного вида, включающий: оценку биомассы видов в стожках в полевых условиях; перечень критериев доступности кормовых объектов для запасания и оценку биомассы доступных видов в среде обитания с помощью метода весовых единиц. Протокол может быть применен к любому виду пищух с учетом видовой специфики. Изучение специализированности запасания пищи должно предваряться наблюдениями за поведением пищух в природе, во время которых необходимо установить, что означает доступность кормовых ресурсов для конкретного вида, что представляют собой запасы у данного вида, в т.ч. за какой период они собираются, и какие кормовые объекты доступны для пищух в этот период. Также протокол предусматривает выполнение подготовительной работы в лаборатории по установлению весовых единиц для каждого вида кормовых объектов, по выявлению признаков сухости кормовых объектов, по разработке переводных коэффициентов для пересчета веса частей растений разной степени сухости в стожках на сухую массу.
Ключевые слова: фуражирование, доступность кормовых ресурсов, оценка обилия видов растений, неинвазивный метод, метод весовых единиц, оценка проективного покрытия.
Пространственная неоднородность населения мелких млекопитающих Предалтайской равнины
1А.В. Макаров, 2З.М. Сергазинова
1Институт систематики и экологии животных СО РАН, г. Новосибирск, Россия
2 НАО “Торайгыров университет”, г. Павлодар, Павлодарская область, Казахстан
Аннотация. На основе материалов, собранных в 1998 и с 2009 по 2016 гг., в настоящей статье приведены сведения по фаунистическому и видовому составу мелких млекопитающих, их численности и ландшафтно-биотопическом распределении в лесостепной и степной частях Предалтайской равнины. За время работ в пределах рассматриваемой территории зарегистрировано 30 видов мелких млекопитающих, из них 20 видов грызунов и 10 насекомоядных. Наибольшее видовое богатство характерно для лесостепной части изучаемой территории (25 видов), а в пределах степных ее ландшафтов отмечено соответственно 17 и 18 видов. По числу видов наиболее разнообразна группа бореального фаунистического комплекса, в состав которого входят бурозубки, лесная мышовка и лесные виды полевок. По обилию, напротив, за счет высокой численности мыши-малютки и полевой мыши, преобладает евро-маньчжурский фаунистический комплекс. Значительно уступают ему представители европейской, казахстано-европейской и бореальной групп. Наибольшие показатели суммарного обилия характерны для колочно-полевого и полевого ландшафтов, несколько меньшие значения отмечены на свалках по окраинам города, в сосновых и смешанных лесах, а также в редко заливаемых поймах. Минимальная плотность населения мелких млекопитающих выявлена на низинных болотах и в часто заливаемых поймах. В сообществах мелких млекопитающих повсеместно преобладает мышь-малютка, доля которой в среднем по территории составляет 25%. Вместе с ней в среднем по территории Предалтайской равнины лидируют узкочерепная и обыкновенная полевки (12 и 10%), тундряная и обыкновенная бурозубки (10 и 8%) и полевая мышь (8%). Из них доля и распределение обыкновенной полевки и обыкновенной бурозубки выше в лесостепной части равнины, а узкочерепной полевки и тундряной бурозубки в степной ее части.
Ключевые слова: мелкие млекопитающие, распределение, видовое богатство, суммарное обилие, неоднородность населения, фаунистический комплекс, Предалтайская равнина
КАРТОГРАФИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ЛАНДШАФТНОГО РАСПРЕДЕЛЕНИЯ СОБОЛЯ НА ЮГО-ЗАПАДНОЙ ПЕРИФЕРИИ АРЕАЛА ПО МНОГОЛЕТНИМ ДАННЫМ
1,2П.Ю. Малков
1Государственный природный биосферный заповедник “Катунский”, Усть-Кокса, Усть-Коксинский район, Республика Алтай, Россия
2Горно-Алтайский государственный университет, г.Горно-Алтайск, Республика Алтай, Россия
Аннотация. По результатам зимнего маршрутного учета 2001-2020 гг. на ландшафтной основе в геоинформационной среде MapInfo построена карта, отражающая биотопическое распределение узкоареального подвида соболя Martes zibellina avereni Bazhanov, 1943 в условиях Катунского заповедника. Для этого на основе алгоритма расчета “естественных” групп проведено ранжирование ландшафтов по среднемноголетней плотности населения. Показано, что неоднородность размещения вида c приемлемой степенью полноты согласуется с ландшафтной дифференциацией территории, которая определяет условия существования, в том числе потенциальную и фактическую доступность кормов растительного и животного происхождения. Наибольшая плотность населения свойственна двум группам местообитаний в заповеднике: 1) глубокоснежным среднегорным биотопам на хребтах Листвяга и частично Катунский, представляющим собой темнохвойную и темнохвойно-лиственничную тайгу, перемежающуюся с относительно небольшими открытыми участками, не препятствующими суточному перемещению зверьков; 2) сравнительно малоснежным биотопам на верхнем пределе северного макросклона Катунского хребта, включающим мозаичное сочетание темнохвойного леса, курумников и луговин с примесью ерниковых тундр. Обе биотопические разновидности отличаются повышенным разнообразием пищевых ресурсов. Полуоблесенные ландшафты долины Катуни и ее наиболее верхних притоков на южном макросклоне Катунского хребта населены соболем менее плотно. Показатели обилия в этой группе местообитаний направленно снижаются по мере уменьшения роли древесных пород в растительном покрове, главным образом кедра. Значимые отклонения в пространственном распределении связаны с миграционными процессами, причины которых вероятнее всего обусловлены сезонными и межгодовыми отличиями доступности кормов в наиболее продуктивных стациях.
Ключевые слова: соболь, Martes zibellina avereni, плотность населения, картографирование.
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА. ЗООТЕХНИЯ
Адушинов Д.С., Копотилов А.Н. Есть ли эффект от использования голштинов?
ЕСТЬ ЛИ ЭФФЕКТ ОТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГОЛШТИНОВ?
Д.С. Адушинов, А.Н. Копотилов
Иркутский государственный аграрный университет имени А.А. Ежевского, Молодежный, Иркутский р-он, Иркутская обл., Россия
Аннотация. Увеличение производства молока в хозяйствах Иркутской области достигается путем качественного улучшения поголовья животных и укрепления кормовой базы. В Прибайкалье разводят в основном черно-пеструю (80 % поголовья) породу скота. Улучшением племенных и продуктивных качеств животных занимаются 2 племенных завода и 9 племенных репродукторов. Они оказывают значительное влияние на повышение продуктивных качеств скота различных регионов, и особенно Иркутской области. В связи с введением в 2008 году Федерального закона 13264-88 ("Технический регламент на молоко и молочную продукцию") повысились требования к качественному составу молока, поэтому изучение этой проблемы стало актуальным. В статье представлены результаты оценки качественного состава молока голштинизированных коров черно-пестрой породы крупного рогатого скота на примере племенного репродуктора «Молочная река» Иркутской области. В связи с высоким спросом населения на качественные продукты животного происхождения и особую роль молочных белков в питании человека, необходимо ускорить увеличение производства молока. С увеличением кровности коров по голштинам наблюдается увеличение молочной продуктивности коров. Наивысший удой за 305 дней лактации был у коров с кровностью 95 % и более (8024 кг), с массовой долей белка 3.29 % и жира 3.74 %. С увеличением доли крови по голштинам наряду с увеличением молочной продуктивности наблюдается снижение содержания массовой доли белка в молоке на 0.04 % .
Ключевые слова: удой, молоко, жир, белок, массовая доля, селекция, корреляция, кровность, живая масса
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЕДА,
РЕАЛИЗУЕМОГО В ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ
1А.Б. Будаева, 2 Л.А. Очирова, 1С.Г. Долганова, 1Д.А. Леонтьева
1Иркутский государственный аграрный университет имени А.А.Ежевского, Молодежный, Иркутский район, Иркутская область, Россия
2Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова,
г. Улан-Удэ, Россия
Аннотация. Проведена санитарно-ветеринарная экспертиза и выяснение основных качественных показателей меда, продукция которого реализуется в Иркутской области, одна из важнейших задач, связанная со здоровьем населения. Исследования проводились на базе ФГБОУ ВО “Иркутский государственный аграрный университет имени А.А. Ежевского”, в период с 2018 по 2021 гг. Общее количество образцов меда - 34. Образцы, которые поступили из разных районов Иркутской области (Братский, Качугский, Иркутский, Шелеховский, Боханский, тулунский, Жигаловский, Баяндаевский, куйтунский, Ангарский, Заларинский, Зиминский) подвергали органолептическим и физико-химическим анализам. Параллельно исследовались образцы меда из Краснодарского, Алтайского краев, Республики Башкирстан, Новгородской и Нижегородской областей, Казахстана. Для цветочного меда характерен приятный аромат, которые имели 85.3% образцов, в остальных образцах ( 11.8 %) ощущался специфический кислый запах, а в некоторых случаях был запах жженой карамели – 2.9 %. Судя по консистенции установлено, что в 76.5% случаев образцы соответствовали нормативной документации, а в 23.5% - нет. По вкусовым показателям зарегистрировано 29.4% образцов, имевших кислый забродивший вкус, остальные – 70.6% соответствовали нормативам. Качественная реакция на оксиметилфурфурол была положительной в 5.9% случаев. При нагревании мёда свыше 500C и при длительном его хранении происходит разложение глюкозы и фруктозы с образованием оксиметилфурфурола (ОМФ). Установлено, что в 55.9% меда является качественным продуктом, соответствующим требованиям ГОСТ 19792-2017. Мед натуральный. Технические условия. Наибольшее значение диастазного числа 38.0 ед. Готе определено в образцах №8 (Жигаловский район, Иркутская область) и №16 (Ангарский район, Иркутская область).
Ключевые слова: мед, ветеринарно-санитарная экспертиза, диастазное число, кислотность, амилазная активность, оксиметилфурфурол
ОЦЕНКА ПРОДУКТИВНО-БИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КОРОВ РАЗНЫХ ВНУТРИПОРОДНЫХ ТИПОВ
Т.Ф. Лефлер, И.В. Крашенинникова
Красноярский государственный аграрный университет, г. Красноярск, Россия
Аннотация. Основными направлениями в отрасли скотоводства являются определение взаимодействия молочной продуктивности, возраста первой случки тёлок, воспроизводительных способностей и срока хозяйственного использования животных. Проявление индивидуальных особенностей в конкретных условиях определяет продуктивные качества. При прочих равных условиях изменчивость признаков зависит в основном от генотипа животных. Улучшение генофонда молочного скота в стране - сложный, длительный процесс. Совершенствование скота молочного направления за последние 30 лет в условиях Восточной Сибири проводилось с использованием быков-производителей голштинской породы и завершилось выведением енисейского типа красно-пестрой породы и красноярского типа черно-пестрой породы. Тем не менее, задачу нельзя считать до конца решённой, так как сельскохозяйственные товаропроизводители ставят вопрос перед научным сообществом об эффективности разведения созданных и используемых в хозяйствах Красноярского края внутрипородных типов. Поэтому изучение продуктивно-биологических показателей коров в сравнительном аспекте между двумя типами является актуальным, представляет научный и практический интерес. Целью работы являлось изучение влияния генотипа на продуктивно-биологические показатели коров по двум лактациям. В задачи исследований входило определение количественных и качественных показателей молочной продуктивности коров, изучение воспроизводительных качеств. В процессе выполнения научно-хозяйственного эксперимента использовались зоотехнические, биологические, химические, генетические методы исследований. В результате исследований установлено, что осеменение в возрасте 14-15 месяцев при достижении живой массы не менее 350 кг оказало положительное влияние на количественные и качественные показатели молочной продуктивности: удой за 305 дней лактации, массовая доля жира и белка, количество молочного жира и белка, коэффициент молочности. Лучшей воспроизводительной способностью характеризовались коровы енисейского типа красно-пестрой породы первой группы, о чем свидетельствуют индекс осеменения, выход телят, более короткий сервис-период и межотельный период.
Ключевые слова: крупный рогатый скот, енисейский тип, красноярский тип, молочная продуктивность, живая масса, индекс осеменения, сервис-период, межотельный период